Cada año, a finales del mes de noviembre, se celebran en Alcázar de San Juan estas jornadas gastronómicas con la participación de diferentes establecimientos de la ciudad. Todos ellos elaboran un menú compuesto por unos entrantes de productos manchegos, un plato principal, el famoso guiso de bodas de Camacho, receta extraída de la idea que Cervantes propone en Don Quijote de La Mancha (Capítulo XX: «Donde se cuentan las bodas de Camacho el rico, con el suceso de Basilio el pobre»).  Y el postre, la «bizcochá» tan típica de Alcázar de San Juan acompañada del mantecado manchego.